פסטה אליו אה-ליו ושום. מתכון מהיר וטעים

פסטה אליו אה-ליורכיבים:
250 גרם פסטה (ספגטי או פטוצ'יני מומלץ) 6 שיני שום, פרוסות דק 1/2 כוס שמן זית 1/4 כפית פלפל צ'ילי גרוס (או לפי הטעם) מלח ופלפל שחור לפי הטעם פטרוזיליה טרייה קצוצה, להגשה גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל-דנטה.
שמרו בצד כוס ממי הבישול.
2.
במחבת גדולה, חממו שמן זית על אש בינונית-נמוכה.
3.
הוסיפו את פרוסות השום ופלפל הצ'ילי הגרוס.
טגנו עד שהשום מזהיב מעט ומשחרר את הארומה (כ-2-3 דקות), שימו לב לא לשרוף אותו.
4.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת.
ערבבו היטב כדי שהפסטה תתכסה בשמן ובשום.
5.
אם הפסטה נראית יבשה מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם (כף בכל פעם) עד לקבלת מרקם רצוי.
6.
תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
7.
הגישו מיד, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ופרמזן מגוררת (אופציונלי).