פסטה אליו אליו פשוטה ומהירה

פסטה אלי אוליורכיבים:
250 גרם פסטה (ספגטי או לינגוויני מומלץ) 1/2 כוס שמן זית 4-5 שיני שום, פרוסות דק 1/4 כפית פתיתי צ'ילי (אופציונלי) מלח ופלפל שחור לפי הטעם פטרוזיליה טרייה קצוצה (לקישוט) גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
הכניסו את הפסטה למים רותחים ומבושלים לפי הוראות היצרן (אל דנטה).
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
3.
מוסיפים את השום ופתיתי הצ'ילי (אם משתמשים) ומבשלים עד שהשום מזהיב מעט ומשחרר את הארומה שלו, בערך דקה.
יש להיזהר לא לשרוף את השום.
4.
מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת עם השום והשמן.
5.
מתבלים במלח ופלפל שחור.
6.
מערבבים היטב כדי שהפסטה תצופה בשמן המתובל.
7.
מקשטים עם פטרוזיליה טרייה קצוצה וגבינת פרמזן מגוררת (אם רוצים).
8.
מגישים מיד.