אלפרדו ביתי. מתכון פשוט ומהיר
פסטה אלפרדו משגעת. רק 6 מרכיבים
פסטה אלפרדו פשוטהרכיבים: 250 גרם פסטה (פטוצ'יני מומלץ) 1/2 כוס חמאה 2 כוסות שמנת מתוקה 1 כוס גבינת פרמזן מגורדת מלח ופלפל שחור לפי הטעםהוראות הכנה:1. בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן. שמרו כוס אחת ממי הבישול.2. בסיר גדול, המיסו את החמאה על אש בינונית.3. הוסיפו את השמנת המתוקה והביאו לרתיחה עדינה.4. הנמיכו את האש, הוסיפו את גבינת הפרמזן בהדרגה תוך כדי ערבוב עד שהיא נמסה והרוטב סמיך.5. תיבלו במלח ופלפל.6. הוסיפו את הפסטה המבושלת לרוטב. אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה עד לקבלת הסמיכות הרצויה.7. ערבבו היטב וגישו מיד.