פסטה בזיליקום ועגבניות קלאסית

פסטה ברוטב עגבניות בזיליקום:
מרכיבים:
500 גרם פסטה (לפי בחירה) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס עלי בזיליקום טרי, קצוצים מלח ופלפל שחור, לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו בצד כוס ממי הבישול.
2.
במחבת גדולה, חממו שמן זית על אש בינונית.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו כ-30 שניות, עד לקבלת ריח.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, המלח והפלפל.
הביאו לרתיחה עדינה, ולאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו כ-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4.
הוסיפו את עלי הבזיליקום הקצוצים לרוטב.
5.
סננו את הפסטה והעבירו אותה לרוטב.
ערבבו היטב כדי שהפסטה תתכסה ברוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה.
6.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אופציונלי).