פסטה בזיליקום עגבניות קלאסית

פסטה מהירה ברוטב עגבניות ובזיליקום טרי

מתכון פשוט לפסטה ברוטב עגבניות ובזיליקום

פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקום. 6 מרכיבים, 7 שלבים

פסטה איטלקית ביתית. רוטב עגבניות, בזיליקום וגאונות

פסטה ברוטב עגבניות בזיליקום טרירכיבים:
500 גרם פסטה (ספגטי, פנה או כל סוג אחר) 1 כף שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1 קופסה (800 גרם) עגבניות מרוסקות חופן עלי בזיליקום טרי, קצוצים מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו כוס ממי הבישול.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו למשך דקה, עד שהשום מפיץ ריח.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, מלח ופלפל.
הביאו לרתיחה עדינה.
4.
הנמיכו את האש ובשלו למשך 15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה.
5.
הוסיפו את הפסטה המבושלת לרוטב.
ערבבו היטב.
6.
הוסיפו את הבזיליקום הקצוץ וערבבו.
7.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אם רוצים).