פסטה בזיליקום קלאסית

פסטה ברוטב עגבניות בזיליקום טרירכיבים:
500 גרם פסטה (ספגטי, פנה או כל סוג שאוהבים) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1/4 כוס עלי בזיליקום טרי, קצוצים מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת (להגשה)הוראות הכנה:
1.
לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן.
לשמור מעט ממי הבישול.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, לחמם את שמן הזית במחבת על אש בינונית.
להוסיף את השום ולטגן כדקה עד להזהבה.
3.
להוסיף את העגבניות המרוסקות, מים, מלח ופלפל.
להביא לרתיחה עדינה ולבשל כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
4.
לסנן את הפסטה ולהעביר אותה למחבת עם הרוטב.
לערבב היטב.
אם הרוטב סמיך מדי, להוסיף מעט ממי הבישול של הפסטה.
5.
להוסיף את הבזיליקום הקצוץ ולערבב.
6.
להגיש מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל.