פסטה בזיליקום קלאסית עם רוטב עגבניות טרי

פסטה ברוטב עגבניות בזיליקוםרכיבים:
500 גרם פסטה (סוג שאוהבים) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם) חופן עלי בזיליקום טרי, קצוצים מלח ופלפל שחור, לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו כוס ממי הבישול לפני הסינון.
2.
במחבת גדולה, חממו שמן זית על אש בינונית.
הוסיפו את השום וטגנו כחצי דקה, עד שהשום מפיץ ריח.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, תבלו במלח ופלפל.
הביאו לרתיחה קלה, הנמיכו את האש ובשלו כ-15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
4.
ערבבו את הפסטה המבושלת עם הרוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.
5.
ערבבו את הבזיליקום הקצוץ.
6.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת, אם רוצים.