פסטה ברוטב עגבניות ביתי

פסטה ברוטב עגבניות פשוטהרכיבים:
500 גרם פסטה (כל סוג שאוהבים) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1 קופסת (800 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים (אופציונלי, לקישוט)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו בצד כוס ממי הבישול לפני שמסננים.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו למשך כדקה, עד שהשום מפיץ ריח.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, הסוכר, המלח והפלפל.
הביאו לרתיחה עדינה.
4.
הנמיכו את האש ובשלו את הרוטב למשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה.
5.
ערבבו את הפסטה עם הרוטב.
אם צריך, הוסיפו עוד ממי הבישול לקבלת סמיכות הרצויה.
6.
הגישו מיד, מקשטים בעלי בזיליקום טריים (אם רוצים).