פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקום פשוטה וטעימה

פסטה ברוטב עגבניות בזיליקום:
מרכיבים:
300 גרם פסטה (סוג שאוהבים) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, כתושות 800 גרם עגבניות מרוסקות חופן עלי בזיליקום טריים מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופציונלי:
גבינת פרמזן מגוררתהוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו כוס ממי הבישול.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו כדקה, עד שהוא מפיץ ריח.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, מלח ופלפל.
הביאו לרתיחה עדינה, ואז הנמיכו את האש ובשלו במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת עם הרוטב.
ערבבו היטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.
5.
ערבבו פנימה את עלי הבזיליקום הקצוצים.
6.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אופציונלי).