פסטה עגבניות ובזיליקום קלאסית

פסטה ברוטב עגבניות טרי וקל

מתכון לפסטה מהיר וטעים

פסטה ברוטב עגבניות תוצרת בית

פסטה פשוטה בטעם נפלא

פסטה ברוטב עגבניות ובזיליקוםרכיבים:
500 גרם פסטה (פנה, ספגטי, או כל צורה אחרת) 2 כפות שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1 קופסת (800 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים ומלח לפי הוראות היצרן.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כ-30 שניות, עד שהוא מפיץ ריח.
3.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מתבלים במלח ופלפל.
מביאים לרתיחה עדינה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4.
מסננים את הפסטה, שומרים מעט ממי הבישול.
5.
מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב העגבניות.
מערבבים היטב.
אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו.
6.
מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומערבבים.
7.
מגישים מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אם רוצים).