פסטה עגבניות ופטריות קלאסית

פסטה ברוטב עגבניות עשיר ופטריות

פסטה מהירה עם רוטב עגבניות ופטריות

פסטה טעימה ברוטב עגבניות ופטריות

מתכון קל לפסטה ברוטב עגבניות ופטריות

פסטה ברוטב עגבניות ופטריות:
מרכיבים:
250 גרם פסטה (כל סוג שאוהבים) 2 כפות שמן זית 1 בצל בינוני, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 250 גרם פטריות (שמפיניון, פורטבלו, או כל סוג אחר), פרוסות 1 קופסת (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט בזיליקום טרי קצוץ (לא חובה) גבינת פרמזן מגוררת (להגשה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו בצד כוס ממי הבישול.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא מזהיב.
3.
הוסיפו את השום והפטריות וטגנו עד שהפטריות מתרככות ומזהיבות.
4.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, המים, הסוכר, המלח והפלפל.
הביאו לרתיחה עדינה.
5.
הנמיכו את האש ובשלו את הרוטב כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה.
6.
ערבבו את הפסטה המבושלת עם הרוטב.
7.
קשטו בבזיליקום טרי (אם משתמשים) והגישו עם גבינת פרמזן מגוררת.