פסטה עגבניות וריחן קלאסית

פסטה ברוטב עגבניות וריחןרכיבים:
250 גרם פסטה (ספגטי או פסטה שאוהבים) 1 כף שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות חופן עלי ריחן טריים, קצוצים מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת (להגשה, לא חובה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן, עד שהיא אל דנטה.
שמרו כוס ממי הבישול.
2.
בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו את שמן הזית במחבת על אש בינונית.
הוסיפו את השום וטגנו כדקה, עד שהשום מפיץ ריח.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, מלח ופלפל.
הביאו לרתיחה עדינה, הורידו את האש ובשלו כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
4.
סננו את הפסטה והעבירו אותה ישירות למחבת עם הרוטב.
הוסיפו את הריחן הקצוץ.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.
5.
ערבבו היטב את הפסטה עם הרוטב.
6.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אם רוצים).