פסטה עגבניות קלאסית וקלה

פסטה ברוטב עגבניות פשוטמרכיבים:
250 גרם פסטה (ספגטי, פנה, או כל צורה שאוהבים) 1 כף שמן זית 1 בצל קטן, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים, קצוצים (לא חובה) גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו בצד כוס ממי הבישול.
2.
במחבת גדולה חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא מזהיב.
הוסיפו את השום וטגנו עוד דקה.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, סוכר, מלח ופלפל.
הביאו לרתיחה עדינה.
4.
הנמיכו את האש ובשלו את הרוטב כ-15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה.
5.
סננו את הפסטה והוסיפו אותה לרוטב.
ערבבו היטב לציפוי.
6.
הגישו מיד, מקשטים בעלי בזיליקום וגבינת פרמזן אם רוצים.