פסטה עגבניות שרי וזיתים מהירה וטעימה

מתכון פסטה ברוטב עגבניות שרי וזיתיםרכיבים 300 גרם פסטה (פנה, ספגטי או פסטה שאוהבים) 500 גרם עגבניות שרי, חצויות 1/4 כוס שמן זית 1 בצל בינוני, קצוץ דק 3 שיני שום, כתושות 1/2 כוס זיתים שחורים מגולענים, חצויים 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, קצוצים מלח ופלפל שחור טרי, לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת, להגשה (אופציונלי)הוראות הכנה1 מרתיחים סיר גדול עם מים מומלחים היטב2 מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן, עד שהיא אל-דנטה3 בזמן שהפסטה מתבשלת, מכינים את הרוטב4 מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית5 מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מזהיב ורך, כ-5 דקות6 מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים למשך דקה נוספת, עד שהשום מפיץ ריח7 מוסיפים את עגבניות השרי החצויות ומטגנים עד שהן מתרככות ומתחילות להתפרק מעט, כ-8 דקות8 מוסיפים את הזיתים החצויים ומבשלים לעוד 2 דקות9 מתבלים במלח ופלפל שחור טרי לפי הטעם10 מסננים את הפסטה ושומרים כוס אחת ממי הבישול11 מוסיפים את הפסטה המסוננת למחבת עם הרוטב ומערבבים היטב12 אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי הבישול שנשמרו ומערבבים עד שהרוטב מצפה את הפסטה13 מוסיפים את עלי הבזיליקום הקצוצים ומערבבים14 מגישים מיד, מעוטר בגבינת פרמזן מגוררת, אם רוצים15 בתאבון