פסטה עגבניות שרי ופטה מהירה וטעימה

פסטה ברוטב עגבניות שרי וגבינת פטה:
רכיבים:
250 גרם פסטה (אני ממליץ על פסטה קצרה כמו פנה או פרפלה) 500 גרם עגבניות שרי, חצויות 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס שמן זית 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת מלח ופלפל שחור, לפי הטעם עלי בזיליקום טריים, לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו בצד כוס ממי הבישול של הפסטה.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו כחצי דקה, עד שהשום מפיץ ריח.
3.
הוסיפו את עגבניות השרי החצויות למחבת וטגנו במשך 5-7 דקות, עד שהן מתרככות ומתחילות להתפרק.
4.
תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
5.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת עם רוטב העגבניות.
ערבבו היטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה כדי לדלל אותו.
6.
הגישו מיד, וקשטו בגבינת פטה מפוררת ועלי בזיליקום טריים, אם רוצים.