פסטה עגבניות שרי ופטה מהירה

פסטה ברוטב עגבניות שרי וגבינת פטהרכיבים:
250 גרם פסטה (לפי בחירתכם) 2 סלסלות (כ-500 גרם) עגבניות שרי, חצויות 1 בצל סגול קטן, קצוץ דק 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס שמן זית 100 גרם גבינת פטה, מפוררת עלי בזיליקום טריים, קצוצים (לקישוט) מלח ופלפל שחור, לפי הטעםהוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו כוס ממי הבישול בצד.
2.
במחבת גדולה, חממו שמן זית על אש בינונית.
הוסיפו את הבצל הסגול וטגנו עד לריכוך (כ-5 דקות).
3.
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו למשך דקה נוספת, עד לקבלת ריח.
4.
הוסיפו את עגבניות השרי החצויות למחבת ותבלו במלח ופלפל.
בשלו עד שהעגבניות מתרככות ומתחילות להתפרק (כ-10-15 דקות).
5.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת עם הרוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול שנשמרו.
6.
ערבבו היטב.
7.
ערבבו פנימה את גבינת הפטה המפוררת.
8.
קשטו עם עלי בזיליקום קצוצים והגישו מייד.