פסטה עגבניות שרי ופטריות – מתכון קל ומהיר

פסטה ברוטב עגבניות שרי ופטריותמרכיבים:
250 גרם פסטה (כל סוג) 2 כוסות עגבניות שרי חצויות 250 גרם פטריות פרוסות (שמפיניון, פורטובלו או תערובת) 2 שיני שום כתושות 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופציונלי:
עלי בזיליקום טריים לקישוטהוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו בצד כוס ממי הבישול.
2.
חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
3.
טגנו את השום כדקה, עד שהוא מפיץ ריח.
4.
הוסיפו את הפטריות וטגנו עד שהן משחימות מעט.
5.
הוסיפו את עגבניות השרי, מלח ופלפל.
בשלו כ-5 דקות, עד שהעגבניות מתרככות מעט ומשחררות נוזלים.
6.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.
7.
ערבבו הכל יחד.
8.
קשטו בבזיליקום טרי (אם רוצים) והגישו חם.