פסטה עגבניות שרי וריחן – מתכון מהיר וטעים

פסטה ברוטב עגבניות שרי וריחןמרכיבים:
250 גרם פסטה (פנה, ספגטי או כל צורה אחרת) 500 גרם עגבניות שרי, חצויות 2 שיני שום, קצוצות 1/4 כוס שמן זית 1/2 כוס עלי ריחן טריים, קרועים מלח ופלפל שחור לפי הטעם גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
שמרו בצד כוס ממי הבישול.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום וטגנו עד שהוא מזהיב מעט.
3.
הוסיפו את עגבניות השרי למחבת וטגנו עד שהן מתרככות ומתחילות להתבקע, כ-8-10 דקות.
4.
תבלו במלח ופלפל.
5.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת עם הרוטב.
ערבבו היטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול של הפסטה עד שתגיעו לסמיכות הרצויה.
6.
ערבבו פנימה את עלי הריחן.
7.
הגישו מיד, עם גבינת פרמזן מגוררת מעל (אם רוצים).