פסטה עגבניות שרי, פטריות ושום-צילי

פסטה עגבניות שרי ופטריות בשום וצ'ילירכיבים:
250 גרם פסטה (ספגטי, פטוצ'יני או כל צורה אחרת) 2 כוסות עגבניות שרי חצויות 200 גרם פטריות שמפיניון פרוסות 4 שיני שום כתושות 1-2 פלפל צ'ילי אדום קצוץ (או לפי הטעם) 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט עלי בזיליקום טריים (אופציונלי) גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה בסיר עם מים רותחים ומלח לפי הוראות היצרן.
שמרו כוס ממי הבישול לפני הסינון.
2.
במחבת גדולה, חממו שמן זית על אש בינונית.
הוסיפו שום וצ'ילי וטגנו כדקה עד שהשום מפיץ ריח.
3.
הוסיפו את עגבניות השרי והפטריות למחבת.
תיבלו במלח ופלפל.
טגנו תוך ערבוב עד שהפטריות משחימות והעגבניות מתרככות (כ-7-10 דקות).
4.
הוסיפו את הפסטה המבושלת למחבת.
ערבבו הכל יחד.
אם הפסטה יבשה מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.
5.
טעמו ותקנו תיבול לפי הצורך.
6.
הגישו חם, מעוטר בבזיליקום טרי ופרמזן (אם רוצים).