פסטה פוטנסקה קלאסית טעם שיקפיץ את מנת הפסטה שלכם!

פסטה פוטנסקהמרכיבים:
500 גרם פסטה מסוג לבחירתכם 3 שיני שום קצוצות 1 בצל קצוץ 2 כפות שמן זית 400 גרם עגבניות קלופות וטחונות 1 כפית אבקת אורגנו 1/2 כפית אבקת תימין 1/4 כוס זיתים שחורים מגולענים 1/4 כוס אנשובי קצוצים (אופציונלי) מלח ופלפל לפי הטעם עלי בזיליקום קצוצים לקישוט (אופציונלי)הוראות:
1.
בסיר גדול מלא במים מומלחים מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה.
מסננים ושומרים בצד.
2.
במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
מוסיפים את השום והבצל ומבשלים עד שהם מתרככים, כ-2 דקות.
3.
מוסיפים את העגבניות המטחונות, אורגנו, תימין, זיתים ואנשובי (אם משתמשים).
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15-20 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
4.
מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב ומערבבים היטב.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
5.
מגישים מעוטר בעלי בזיליקום קצוצים (אם משתמשים).
טיפים:
אם אין לכם אנשובי, ניתן להחליף אותן בקפרסים.
ניתן להוסיף לרוטב פתיתי פלפל אדום או צ'ילי גרוס לפי הטעם.
ניתן להגיש את המנה עם גבינת פרמזן מגורדת, לחם פריך או סלט ירוק.