פסטה שרי פטה

פסטה ברוטב עגבניות שרי וגבינת פטהרכיבים:
250 גרם פסטה (רצוי סוג קצר כמו פנה או פרפלה) 500 גרם עגבניות שרי, חצויות 2 שיני שום, קצוצות 1/4 כוס שמן זית 1/2 כוס גבינת פטה, מפוררת מלח ופלפל שחור לפי הטעם עלי בזיליקום טריים, לקישוט (לא חובה)הוראות הכנה:
1.
בשלו את הפסטה לפי הוראות היצרן.
סננו ושמרו מעט ממי הבישול בצד.
2.
במחבת גדולה, חממו את שמן הזית על אש בינונית.
הוסיפו את השום וערבבו כדקה עד להזהבה קלה.
3.
הוסיפו את עגבניות השרי למחבת, תיבלו במלח ופלפל.
בשלו כ-8-10 דקות, עד שהעגבניות מתרככות ומשחררות נוזלים.
4.
הוסיפו את הפסטה למחבת עם הרוטב.
אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו מעט ממי הבישול ששמרתם.
ערבבו היטב.
5.
הורידו מהאש, הוסיפו את גבינת הפטה המפוררת וערבבו בעדינות.
6.
קשטו בעלי בזיליקום טריים (אם רוצים) והגישו חם.