כריסטינה טופר: שפית פורצת דרך משנה את פני האוכל הנגישכריסטינה טופר, שפית מעוטרת בפרסים, עשתה לעצמה שם בכך שהיא שברה את המחסומים הקיימים בשירות מזון. היא תומכת נלהבת בנגישות המזון, ופועלת ללא לאות כדי להבטיח שכל אדם, ללא קשר למוגבלותו, יוכל לחוות את ההנאות של ארוחה טעימה.אפילו בגיל צעיר, יצר השלמות של טופר התעורר בעת שעבדה במסעדה. היא הבחינה במכשולים שניצבו בפני סועדים עם מוגבלויות והחליטה לייצר פתרון. בשנת 2015, היא הקימה את "Feast", ארגון ללא מטרות רווח המתמקד ביצירת חוויות סעודה נגישות ומהנות עבור כולם.Feast מציעה מגוון תוכניות, כולל שיעורי בישול נגישים, אירועי סעודה טעימים וסדנאות לבעלי מסעדות שמעוניינים לשפר את נגישותם. טופר גם שיתפה פעולה עם ארגונים לאומיים כדי ליצור סטנדרטים ואישורים לבתי עסק המגישים מזון למעוניינים בנגישות."אני מאמינה שכל אדם צריך להיות מסוגל ליהנות מקולינריה טובה," אמרה טופר. "היעד שלי הוא ליצור עולם שבו כולם יכולים לשבת יחד בשולחן, לחוויה איכותית ושוויונית."מנהיגותה של טופר בתחום הנגישות למזון זכתה להכרה עולמית. היא קיבלה את פרס ג'יימס בירד ל"שף האנושי של השנה", ואת פרס דיימון סנט פייזנט פטרסון לאנשים עם מוגבלויות שעושים הבדל בעולם.המורשת של טופר תימשך זמן רב לאחר שתפרוש מהמטבח. היא עזרה לזרוע את זרעי השינוי בתעשיית המזון, וסללה את הדרך לעתיד נגיש ומהנה יותר עבור כל מי שרוצה לחוות את הקסם של אוכל טעים.
פרצי לגבולות שפית אוכל נגישה משנה את פני תעשיית המזון
כריסטינה טופר: שפית פורצת דרך משנה את פני האוכל הנגישכריסטינה טופר, שפית מעוטרת בפרסים, עשתה לעצמה שם בכך שהיא שברה את המחסומים הקיימים בשירות מזון. היא תומכת נלהבת בנגישות המזון, ופועלת ללא לאות כדי להבטיח שכל אדם, ללא קשר למוגבלותו, יוכל לחוות את ההנאות של ארוחה טעימה.אפילו בגיל צעיר, יצר השלמות של טופר התעורר בעת שעבדה במסעדה. היא הבחינה במכשולים שניצבו בפני סועדים עם מוגבלויות והחליטה לייצר פתרון. בשנת 2015, היא הקימה את "Feast", ארגון ללא מטרות רווח המתמקד ביצירת חוויות סעודה נגישות ומהנות עבור כולם.Feast מציעה מגוון תוכניות, כולל שיעורי בישול נגישים, אירועי סעודה טעימים וסדנאות לבעלי מסעדות שמעוניינים לשפר את נגישותם. טופר גם שיתפה פעולה עם ארגונים לאומיים כדי ליצור סטנדרטים ואישורים לבתי עסק המגישים מזון למעוניינים בנגישות."אני מאמינה שכל אדם צריך להיות מסוגל ליהנות מקולינריה טובה," אמרה טופר. "היעד שלי הוא ליצור עולם שבו כולם יכולים לשבת יחד בשולחן, לחוויה איכותית ושוויונית."מנהיגותה של טופר בתחום הנגישות למזון זכתה להכרה עולמית. היא קיבלה את פרס ג'יימס בירד ל"שף האנושי של השנה", ואת פרס דיימון סנט פייזנט פטרסון לאנשים עם מוגבלויות שעושים הבדל בעולם.המורשת של טופר תימשך זמן רב לאחר שתפרוש מהמטבח. היא עזרה לזרוע את זרעי השינוי בתעשיית המזון, וסללה את הדרך לעתיד נגיש ומהנה יותר עבור כל מי שרוצה לחוות את הקסם של אוכל טעים.
