קציצות בקר ברוטב עגבניות ביתיות

קציצות בקר ברוטב עגבניות:
מרכיבים:
500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כפות שמן זית 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1 כוס מים 1 כפית סוכר 1/2 כפית אורגנו יבשהוראות הכנה:
1.
בקערה, מערבבים את הבשר הטחון, בצל, שום, פירורי לחם, ביצה, מלח ופלפל.
יוצרים קציצות קטנות.
2.
מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הקציצות עד להשחמה קלה מכל הצדדים.
מוציאים מהסיר ושומרים בצד.
3.
יוצקים את העגבניות המרוסקות לסיר.
מוסיפים מים, סוכר, אורגנו, מלח ופלפל.
מביאים לרתיחה.
4.
מחזירים את הקציצות לסיר ומבשלים על אש נמוכה כ-20-25 דקות, או עד שהקציצות מבושלות והרוטב מסמיך.
5.
מגישים חם עם פסטה, אורז או לחם.