קציצות בקר ברוטב עגבניות ביתי

קציצות בקר ברוטב עגבניות:
רכיבים:
500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כפות שמן זית 1 קופסת (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר עלי בזיליקום טריים, לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
בקערה, ערבב את הבשר הטחון, בצל, שום, פירורי לחם, ביצה, מלח ופלפל.
צור קציצות קטנות.
2.
חמם את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
צרוב את הקציצות מכל הצדדים עד להשחמה קלה.
הוצא מהסיר ושמור בצד.
3.
הוסף את העגבניות המרוסקות, מים וסוכר לסיר.
הביא לרתיחה עדינה.
4.
החזר את הקציצות לסיר.
הנמיך את האש, כסה ובשל במשך 20-25 דקות, או עד שהקציצות מבושלות היטב.
5.
קשט עם עלי בזיליקום טריים (אם רוצים) והגש עם פסטה, אורז או פירה.