קציצות בקר ברוטב עגבניות ביתי

קציצות בקר עם רוטב עגבניותמרכיבים:
500 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור, לפי הטעם 1 כף שמן זית 1 קופסת (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר 1/2 כפית אורגנו יבשהוראות הכנה:
1.
בקערה, מערבבים את הבשר הטחון, בצל, שום, פירורי לחם, ביצה, מלח ופלפל.
לשים עד לקבלת תערובת אחידה.
2.
יוצרים קציצות קטנות מהתערובת.
3.
מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית.
4.
צורבים את הקציצות במחבת עד שהן משחימות מכל הצדדים.
מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.
5.
במחבת, שופכים את העגבניות המרוסקות, המים, הסוכר והאורגנו.
מביאים לרתיחה.
6.
מחזירים את הקציצות למחבת ברוטב.
7.
מבשלים על אש נמוכה במשך 20-25 דקות, או עד שהקציצות מבושלות לחלוטין והרוטב הסמיך.
8.
מגישים חם עם פסטה, אורז או לחם.