קציצות עוף ברוטב עגבניות ביתי

קציצות עוף ברוטב עגבניותהמצרכים:
500 גרם בשר עוף טחון 1 בצל קטן, קצוץ דק 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור, לפי הטעם 1 כף שמן זית 1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר 1/2 כפית אורגנו יבשהוראות הכנה:
1.
בקערה, מערבבים את העוף הטחון, הבצל, השום, פירורי הלחם, הביצה, מלח ופלפל.
לשים עד לקבלת תערובת אחידה.
2.
יוצרים מהתערובת קציצות קטנות.
3.
מחממים את שמן הזית בסיר על אש בינונית.
4.
צורבים את הקציצות משני הצדדים עד שהן מזהיבות מעט.
מוציאים מהסיר ושומרים בצד.
5.
בקערה נפרדת, מערבבים את העגבניות המרוסקות, המים, הסוכר והאורגנו.
6.
יוצקים את רוטב העגבניות לסיר ומביאים לרתיחה.
7.
מחזירים את הקציצות לסיר ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות, או עד שהקציצות מבושלות לגמרי והרוטב הסמיך מעט.
8.
מגישים חם, עם פסטה, אורז או לחם.