קציצות עוף עסיסיות ברוטב עגבניות ביתי

קציצות עוף ברוטב עגבניותמרכיבים:
500 גרם עוף טחון 1 בצל קטן, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1 כף שמן זית 1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם) 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר עלי בזיליקום טריים (לא חובה)הוראות הכנה:
1.
בקערה, ערבב את העוף הטחון, הבצל, השום, פירורי הלחם, הביצה, מלח ופלפל.
2.
צור קציצות קטנות מהתערובת.
3.
חמם שמן זית במחבת על אש בינונית.
4.
טגן את הקציצות עד שהן משחימות קלות מכל הצדדים.
הוצא מהמחבת ושמור בצד.
5.
הוסף את העגבניות המרוסקות, מים וסוכר למחבת.
ערבב והביא לרתיחה.
6.
הנח את הקציצות ברוטב.
הנמך את האש, כסה את המחבת ובשל 15-20 דקות, או עד שהקציצות מבושלות לגמרי.
7.
קשט עם עלי בזיליקום (אם רוצים) והגש.