קציצות עוף עסיסיות ברוטב עגבניות ביתי

קציצות עוף ברוטב עגבניותרכיבים:
500 גרם עוף טחון 1 בצל קטן, קצוץ 1 שן שום, כתושה 1/4 כוס פירורי לחם 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1 כף שמן זית 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות 1/2 כוס מים 1 כפית סוכר עלי בזיליקום טריים (לקישוט)הוראות הכנה:
1.
בקערה, מערבבים את העוף הטחון, בצל, שום, פירורי לחם, ביצה, מלח ופלפל.
2.
יוצרים קציצות קטנות מהתערובת.
3.
מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית.
4.
מטגנים את הקציצות עד שהן משחימות מכל הצדדים.
5.
מוסיפים למחבת עגבניות מרוסקות, מים וסוכר.
6.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות, או עד שהרוטב מסמיך.
7.
מקשטים עם עלי בזיליקום ומגישים.