הקשר הנסתר בין אוכל לרווחה נפשיתבמשך שנים רבות, אוכל נחשב בעיקר כמקור תזונה לתחזוקת גופנית. עם זאת, מחקרים גוברים מראים את הקשר העמוק בין צריכת מזון לרווחה הנפשית שלנו.נוירוטרנסמיטורים וחומרים מזיניםמזון שאנו אוכלים מספק את חומרי הגלם לבניית נוירוטרנסמיטורים, חומרים כימיים המווסתים את מצב הרוח, החרדה וההנאה. למשל, טריפטופן, חומצת אמינו המצויה בעופות, דגים ומוצרי חלב, מומרת לסרוטונין, המכונה "הורמון האושר". מחסור בסרוטונין נקשר לדיכאון וחרדה.בריאות המעי-מוחמערכת העיכול שלנו משמשת כבית למיקרוביום, קהילת טריליוני חיידקים החיים במעיים. חיידקים אלה מייצרים חומרים המשפיעים על תפקוד המוח שלנו. לדוגמה, לקטובצילוס וביפידובקטריום, חיידקים "ידידותיים", נקשרו לירידה בחרדה ובדיכאון.מזונות אנטי-דלקתייםדלקת כרונית נקשרה למגוון מחלות נפשיות, כולל דיכאון ומחלת אלצהיימר. מזונות אנטי-דלקתיים, כגון פירות יער, ירקות עליים ודגים שומניים, עשירים בנוגדי חמצון המסייעים בהפחתת דלקת.אורח חיים בריאצריכת מזון בריא כחלק מאורח חיים בריא כללי חשוב גם לרווחה הנפשית. פעילות גופנית סדירה, שינה מספקת וניהול מתח יכולים כולם לשפר את מצב הרוח ולהפחית את הסיכון לבעיות בריאות הנפש.המלצותלשיפור הרווחה הנפשית באמצעות תזונה, מומלץ להתמקד במזונות הבאים: פירות יער, ירקות עליים ודגים שומניים למזונות אנטי-דלקתיים עופות, דגים ומוצרי חלב לטריפטופן מזונות מותססים, כגון יוגורט וקפיר, לפרו-ביוטיקהחשוב לציין כי תזונה אינה פתרון יחיד לבעיות בריאות הנפש, אך היא יכולה להיות חלק חשוב מאורח חיים בריא ומאוזן התומך ברווחה נפשית טובה. על ידי הבנה של הקשר בין אוכל לרווחה נפשית, אנו יכולים לקבל בחירות מודעות יותר לגבי מה שאנו אוכלים ולשפר את בריאותנו הכללית.
קרבי יותר לטעם האושר גלה את הסוד הכמוס שהאוכל מחביא על הרווחה הנפשית שלך
הקשר הנסתר בין אוכל לרווחה נפשיתבמשך שנים רבות, אוכל נחשב בעיקר כמקור תזונה לתחזוקת גופנית. עם זאת, מחקרים גוברים מראים את הקשר העמוק בין צריכת מזון לרווחה הנפשית שלנו.נוירוטרנסמיטורים וחומרים מזיניםמזון שאנו אוכלים מספק את חומרי הגלם לבניית נוירוטרנסמיטורים, חומרים כימיים המווסתים את מצב הרוח, החרדה וההנאה. למשל, טריפטופן, חומצת אמינו המצויה בעופות, דגים ומוצרי חלב, מומרת לסרוטונין, המכונה "הורמון האושר". מחסור בסרוטונין נקשר לדיכאון וחרדה.בריאות המעי-מוחמערכת העיכול שלנו משמשת כבית למיקרוביום, קהילת טריליוני חיידקים החיים במעיים. חיידקים אלה מייצרים חומרים המשפיעים על תפקוד המוח שלנו. לדוגמה, לקטובצילוס וביפידובקטריום, חיידקים "ידידותיים", נקשרו לירידה בחרדה ובדיכאון.מזונות אנטי-דלקתייםדלקת כרונית נקשרה למגוון מחלות נפשיות, כולל דיכאון ומחלת אלצהיימר. מזונות אנטי-דלקתיים, כגון פירות יער, ירקות עליים ודגים שומניים, עשירים בנוגדי חמצון המסייעים בהפחתת דלקת.אורח חיים בריאצריכת מזון בריא כחלק מאורח חיים בריא כללי חשוב גם לרווחה הנפשית. פעילות גופנית סדירה, שינה מספקת וניהול מתח יכולים כולם לשפר את מצב הרוח ולהפחית את הסיכון לבעיות בריאות הנפש.המלצותלשיפור הרווחה הנפשית באמצעות תזונה, מומלץ להתמקד במזונות הבאים: פירות יער, ירקות עליים ודגים שומניים למזונות אנטי-דלקתיים עופות, דגים ומוצרי חלב לטריפטופן מזונות מותססים, כגון יוגורט וקפיר, לפרו-ביוטיקהחשוב לציין כי תזונה אינה פתרון יחיד לבעיות בריאות הנפש, אך היא יכולה להיות חלק חשוב מאורח חיים בריא ומאוזן התומך ברווחה נפשית טובה. על ידי הבנה של הקשר בין אוכל לרווחה נפשית, אנו יכולים לקבל בחירות מודעות יותר לגבי מה שאנו אוכלים ולשפר את בריאותנו הכללית.
