שווארמה עוף ביתית מהירה וטעימה

שווארמה עוף ביתיתרכיבים:
1 ק"ג חזה עוף, חתוך לפרוסות דקות 1/4 כוס שמן זית 2 שיני שום, כתושות 1 כפית פפריקה מתוקה 1/2 כפית כורכום 1/2 כפית כמון 1/4 כפית קינמון מלח ופלפל שחור, לפי הטעם לצורך ההגשה:
פיתות, טחינה, סלט ירקות קצוץ דק, חמוציםהוראות הכנה:
1.
בקערה, מערבבים את שמן הזית, השום, הפפריקה, הכורכום, הכמון, הקינמון, המלח והפלפל.
2.
מוסיפים את פרוסות העוף לתערובת ומערבבים היטב כדי שהעוף יצופה בתבלינים.
3.
מכסים את הקערה ומשרים במקרר לפחות שעה, או עדיף למשך הלילה.
4.
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
5.
מוסיפים את העוף למחבת ומטגנים תוך כדי ערבוב, עד שהוא משחים ומבושל לחלוטין (כ-5-7 דקות).
6.
מגישים בפיתות עם טחינה, סלט ירקות וחמוצים.