ג'וליה צ'יילד: האישה שהפכה אמריקה לחובבת קולינריהג'וליה צ'יילד הייתה שפית אמריקאית, סופרת וידוענית טלוויזיה, ששיחקה תפקיד משמעותי בהכנסת המטבח הצרפתי לתרבות האמריקאית.התחלות מוקדמותצ'יילד נולדה בארצות הברית למשפחה עשירה. היא למדה באוניברסיטה ובזמן מלחמת העולם השנייה שירתה בחיל המודיעין האסטרטגי. ב-1948 פגשה את בעלה, פול, בזמן שניהם עבדו בשגרירות האמריקאית בפריז.אהבה למטבח צרפתיבפריז, צ'יילד התאהבה במטבח הצרפתי. לאחר חזרתה לארצות הברית ב-1951, היא השתתפה בשיעורי בישול ב"בית הספר לבישול קורדון בלו". היא הייתה כה מוקסמת מהמטבח הצרפתי שהיא החליטה לכתוב ספר בישול עבור אמריקאים שרוצים לחקור את העולם הקולינרי הזה."שולחן צרפתי"בשנת 1961, צ'יילד פרסמה את ספרה "שולחן צרפתי", שהפך לאחד מספרי הבישול הנמכרים ביותר בכל הזמנים. הספר, המשתרע על למעלה מאלף עמודים, הציג את המתכונים, הטכניקות והמסורות של המטבח הצרפתי בשפה נגישה ואנרגטית.תוכנית הטלוויזיה "המטבח הצרפתי של ג'וליה צ'יילד"לאחר הצלחת ספרה, צ'יילד החלה לארח את תוכנית הבישול "המטבח הצרפתי של ג'וליה צ'יילד" ב-PBS. התוכנית שודרה בין השנים 1963 ל-1973 והפכה לחלוצה בתכניות בישול טלוויזיוניות. צ'יילד הציגה מתכונים צרפתיים מסובכים עם אישיות חמימה ומרתקת, שהפכה אותה לאהובה על צופים רבים.מורשתג'וליה צ'יילד זכתה לפרסים רבים על עבודתה, כולל מדליית החירות הנשיאותית. היא נפטרה ב-2004 בגיל 91. המורשת שלה ממשיכה לחיות באמצעות האוכל שהיא חלקה עם העולם, השפעתה על בישול הבית האמריקאי וההשראה שהיא ממשיכה לספק לשפים חובבים ומקצועיים כאחד.ג'וליה צ'יילד הייתה יותר משפית; היא הייתה שגרירה תרבותית שהקימה גשר בין שתי מדינות דרך כוחו של האוכל. תאוותה לחיים, אהבתה למטבח ורוחה הנמרצת ממשיכים לעורר השראה ולשמח דורות של חובבי אוכל.
שף ג'וליה צ'יילד האישה שכבשה את אמריקה במזלגות ובמחבתות
ג'וליה צ'יילד: האישה שהפכה אמריקה לחובבת קולינריהג'וליה צ'יילד הייתה שפית אמריקאית, סופרת וידוענית טלוויזיה, ששיחקה תפקיד משמעותי בהכנסת המטבח הצרפתי לתרבות האמריקאית.התחלות מוקדמותצ'יילד נולדה בארצות הברית למשפחה עשירה. היא למדה באוניברסיטה ובזמן מלחמת העולם השנייה שירתה בחיל המודיעין האסטרטגי. ב-1948 פגשה את בעלה, פול, בזמן שניהם עבדו בשגרירות האמריקאית בפריז.אהבה למטבח צרפתיבפריז, צ'יילד התאהבה במטבח הצרפתי. לאחר חזרתה לארצות הברית ב-1951, היא השתתפה בשיעורי בישול ב"בית הספר לבישול קורדון בלו". היא הייתה כה מוקסמת מהמטבח הצרפתי שהיא החליטה לכתוב ספר בישול עבור אמריקאים שרוצים לחקור את העולם הקולינרי הזה."שולחן צרפתי"בשנת 1961, צ'יילד פרסמה את ספרה "שולחן צרפתי", שהפך לאחד מספרי הבישול הנמכרים ביותר בכל הזמנים. הספר, המשתרע על למעלה מאלף עמודים, הציג את המתכונים, הטכניקות והמסורות של המטבח הצרפתי בשפה נגישה ואנרגטית.תוכנית הטלוויזיה "המטבח הצרפתי של ג'וליה צ'יילד"לאחר הצלחת ספרה, צ'יילד החלה לארח את תוכנית הבישול "המטבח הצרפתי של ג'וליה צ'יילד" ב-PBS. התוכנית שודרה בין השנים 1963 ל-1973 והפכה לחלוצה בתכניות בישול טלוויזיוניות. צ'יילד הציגה מתכונים צרפתיים מסובכים עם אישיות חמימה ומרתקת, שהפכה אותה לאהובה על צופים רבים.מורשתג'וליה צ'יילד זכתה לפרסים רבים על עבודתה, כולל מדליית החירות הנשיאותית. היא נפטרה ב-2004 בגיל 91. המורשת שלה ממשיכה לחיות באמצעות האוכל שהיא חלקה עם העולם, השפעתה על בישול הבית האמריקאי וההשראה שהיא ממשיכה לספק לשפים חובבים ומקצועיים כאחד.ג'וליה צ'יילד הייתה יותר משפית; היא הייתה שגרירה תרבותית שהקימה גשר בין שתי מדינות דרך כוחו של האוכל. תאוותה לחיים, אהבתה למטבח ורוחה הנמרצת ממשיכים לעורר השראה ולשמח דורות של חובבי אוכל.
