שף העל עם מטרה המסע המדהים של ג'יימי אוליבר לשינוי עולם המזון

ג'יימי אוליבר:
שף עם מטרה חברתיתג'יימי אוליבר, השף הבריטי המפורסם, הוא יותר מאשר מומחה קולינרי; הוא פעיל חברתי מסור שמנצל את השפעתו לקידום שינויים חיוביים בתחום המזון.
מסעו של אוליבר החל במועדון לילה, שם עבד כבשל.
עם זאת, הוא זיהה את הצורך בשינוי בעולם המזון כשרק 1% מהבריטים ידעו לבשל ארוחה בריאה.
בשנת 1999, הוא הציג את התוכנית "העירום השף" בערוץ 4 הבריטי, שהציגה בישול פשוט ומזין שהיה נגיש לכל.
התוכנית הייתה הצלחה מסחררת והפכה את אוליבר לאחד השפים המוכרים ביותר בעולם.
אולם, אוליבר לא היה מרוצה מהשפעתו על המסך הקטן בלבד.
בשנת 2005, הוא השיק את "קרן ג'יימי אוליבר", המוקדשת לשיפור חינוך למזון ובריאות לילדים.
באמצעות הקרן שלו, הוא השפיע על מדיניות ממשלתית, פיתח תוכניות לימודים בבתי ספר וניהל מסעות פרסום להגברת המודעות לחשיבות הבישול הביתי.
אחת מהתשוקות הגדולות ביותר של אוליבר היא להילחם בעוני ובמצוקות.
בשנת 2018, הוא פרסם את הספר "5 מרכיבים:
מתכונים שכל אחד יכול לבשל", שכלל מתכונים מרכיבים זולים וברי השגה.
הוא האמין שמזון מזין צריך להיות זמין לכולם, ללא קשר להכנסתם.
עבודתו של אוליבר זכתה לשבחים נרחבים.
הוא מונה לחבר מסדר האימפריה הבריטית (MBE) בשנת 2003 על שירותיו בשירותי מזון ובריאות ציבורית, וזכה במספר פרסים על פעילותו החברתית.
ג'יימי אוליבר הוא שף יוצא דופן שמשתמש בפלטפורמה שלו כדי לחולל שינוי חיובי בעולם המזון.
באמצעות הבישול הפשוט שלו, תוכניות לימוד לבתי ספר ופעילות חברתית, הוא מסייע להבטיח שכל אדם יוכל לגשת למזון בריא, מזין ומעצים.