המהפכה השקטה שמשנה את עתיד המזון

המהפכה השקטה של המזון הבריא:
סיפורה של סאט רוג'רססאט רוג'רס, שף ומחבר מוערך, הקדיש את חייו ליצירת שינוי חיובי בתעשיית המזון.
באמצעות גישה פורצת דרך, הוא מוביל את המהפכה השקטה של המזון הבריא.
בגיל צעיר, רוג'רס היה עד לתופעות ההרסניות של תזונה גרועה בקרב משפחתו וקהילתו.
נחוש לשבור את המעגל, הוא הקים את "FoodCorps", ארגון ללא מטרות רווח שמאפשר לסטודנטים לתואר שני בתחום המזון להפוך למחנכי מזון בקהילות נזקקות.
באמצעות תכניות של חינוך תזונתי והעצמת קהילות, FoodCorps מאבקת באי-ביטחון תזונתי, מקדמת אורח חיים בריא ומעניקה לילדים נגישות למזון מזין.
התוכנית הגיעה למיליוני תלמידים ובני משפחותיהם, ומביאה לשינוי מהותי באזורים כפריים ועירוניים כאחד.
ההישגים של FoodCorps משמשים מקור השראה ליוזמות דומות ברחבי העולם.
רוג'רס זכה בפרסים רבים על עבודתו, כולל מעמד "ג'וןס הופקינס", פרס טדי רוזוולט, ו"גיבור המזון" מטעם "הסוכנות להגנה על איכות הסביבה".
השפעתו של רוג'רס חורגת מגדר הקמת ארגון מצליח.
הגישה שלו להבנת הקשר שבין מזון לבריאות, צדק חברתי וקיימות הופכת לאסטרטגיה מרכזית לתיקון המערכת המזון השבורה שלנו.
על ידי העצמת קהילות, יצירת הזדמנויות לחינוך תזונתי ושינוי המדיניות, רוג'רס מניח את היסודות לעתיד של ביטחון תזונתי, בריאות משופרת וצדק מזוני.
המהפכה השקטה שהוא מוביל מוכיחה שהשינוי אפשרי ושהמזון יכול לשמש כזרז לשינוי חברתי.