אוכל וקהילה: סיפורו של ג'וזף ואן ווסג'וזף ואן ווס, בלג בן 96, הוא שף ופעיל חברתי שמסר את חייו לחיבור קהילות באמצעות אוכל. בגיל צעיר, הוא חווה את הרעב והעוני ממקור ראשון במהלך מלחמת העולם השנייה. זה עורר בו תשוקה להיאבק ברעב ובבידוד.לאחר המלחמה, ואן ווס הפך לשף והתחיל להתנדב במטבחי מרק. שם, הוא ראה את הכוח של ארוחה חמה ובריאה בהפחתת בדידות ובניית קהילה. הוא האמין שאוכל לא רק מזין את גופם של אנשים, אלא גם את רוחם.ב-1988, הקים ואן ווס את רשת סולידר, ארגון ללא מטרות רווח שמארגן ארוחות משותפות לאנשים מכל המעמדות והגילאים. הארוחות האלה הפכו למוקד פעילות קהילתית, ומאפשרות לזרים להתחבר ולדון בסוגיות חברתיות חשובות.סולידר גם מספק קורסי בישול לאנשים בעלי הכנסה נמוכה, ולימד אותם כישורי בישול בריאים וזולים. הפרויקט החדשני הזה העניק לאנשים את הידע והכלים הדרושים להם כדי להאכיל את משפחותיהם ולהתפרנס בכבוד.כיום, רשת סולידר פועלת ב-12 מדינות ברחבי העולם, והיא מאכילה למעלה ממיליון איש מדי שנה. העבודה חסרת האנוכיות של ואן ווס והמסירות שלו ליצירת קהילות אינקלוסיביות דרך אוכל זיכו אותו בפרסים ושבחים רבים.סיפורו של ג'וזף ואן ווס מוכיח את הכוח העצום של אוכל ככלי לשינוי חברתי. על ידי חיבור אנשים סביב שולחן האוכל, אנחנו יכולים לקדם דיאלוג, הבנה והשתתפות פעילה בקהילה. רק באמצעות עבודה משותפת אנחנו יכולים ליצור עולם שבו לכל אחד יש מספיק לאכול ולשתות, ושבו כולם חשים שייכים ומקובלים.
חברו קהילות דרך מזון סיפורו המדהים של השף הפעיל בן ה-96, ג'וזף ואן ווס
אוכל וקהילה: סיפורו של ג'וזף ואן ווסג'וזף ואן ווס, בלג בן 96, הוא שף ופעיל חברתי שמסר את חייו לחיבור קהילות באמצעות אוכל. בגיל צעיר, הוא חווה את הרעב והעוני ממקור ראשון במהלך מלחמת העולם השנייה. זה עורר בו תשוקה להיאבק ברעב ובבידוד.לאחר המלחמה, ואן ווס הפך לשף והתחיל להתנדב במטבחי מרק. שם, הוא ראה את הכוח של ארוחה חמה ובריאה בהפחתת בדידות ובניית קהילה. הוא האמין שאוכל לא רק מזין את גופם של אנשים, אלא גם את רוחם.ב-1988, הקים ואן ווס את רשת סולידר, ארגון ללא מטרות רווח שמארגן ארוחות משותפות לאנשים מכל המעמדות והגילאים. הארוחות האלה הפכו למוקד פעילות קהילתית, ומאפשרות לזרים להתחבר ולדון בסוגיות חברתיות חשובות.סולידר גם מספק קורסי בישול לאנשים בעלי הכנסה נמוכה, ולימד אותם כישורי בישול בריאים וזולים. הפרויקט החדשני הזה העניק לאנשים את הידע והכלים הדרושים להם כדי להאכיל את משפחותיהם ולהתפרנס בכבוד.כיום, רשת סולידר פועלת ב-12 מדינות ברחבי העולם, והיא מאכילה למעלה ממיליון איש מדי שנה. העבודה חסרת האנוכיות של ואן ווס והמסירות שלו ליצירת קהילות אינקלוסיביות דרך אוכל זיכו אותו בפרסים ושבחים רבים.סיפורו של ג'וזף ואן ווס מוכיח את הכוח העצום של אוכל ככלי לשינוי חברתי. על ידי חיבור אנשים סביב שולחן האוכל, אנחנו יכולים לקדם דיאלוג, הבנה והשתתפות פעילה בקהילה. רק באמצעות עבודה משותפת אנחנו יכולים ליצור עולם שבו לכל אחד יש מספיק לאכול ולשתות, ושבו כולם חשים שייכים ומקובלים.
