גלה את המהפכה השקטה שמשנה את פני המזון בבריטניה המסע של ג'יימי אוליבר
המהפכה השקטה: ג'יימי אוליבר משנה את תרבות המזון בבריטניהג'יימי אוליבר, שף, פעיל חברתי ובעל תוכניות טלוויזיה עטור פרסים, מוביל מהפכה שקטה בעולם המזון בבריטניה. מאז תחילת דרכו בתחילת שנות האלפיים, הוא הפך לאחת הדמויות המשפיעות ביותר בענף המזון הגלובלי.אחד היעדים העיקריים של אוליבר הוא לשפר את בריאותם של ילדי בריטניה. הוא עשה זאת באמצעות קמפיינים פומביים שקראו לממשלה לאכוף תקנות תזונה מחמירות יותר בבתי ספר ובבתי חולים. הוא גם הקים את "קרן ג'יימי אוליבר", ארגון צדקה שמתמקד בחינוך תזונתי לילדים ומשפחות.הקמפיינים של אוליבר נשאו פרי. בשנת 2018, הממשלה הבריטית הטילה מס סוכר על משקאות ממותקים, צעד שנאמר כי הוא הפחית את צריכת הסוכר ב-10%. בנוסף, אוליבר השיק שורה של תוכניות בישול פופולריות בטלוויזיה שהפיצו מתכונים בריאים וטעימים לקהל הרחב.למאמציו של אוליבר הייתה השפעה עצומה על תרבות המזון בבריטניה. הוא שינה את הדרך בה אנשים חושבים על אוכל, הדגיש את החשיבות של אכילה בריאה וקידם את תרבות הבישול הביתי.אבל העבודה של אוליבר לא נגמרה. הוא ממשיך לצאת בקמפיינים נגד עוני מזון, בזבוז מזון ושיווק לא בריא של מזון לילדים. הוא מאמין שכולם זכאים לגישה לאוכל בריא ומזין, ללא קשר לנסיבותיהם.המהפכה השקטה של ג'יימי אוליבר עזרה לשנות את פני תרבות המזון בבריטניה. על ידי פעילותו הנחושה, הוא השפיע על מדיניות הממשלה, שינה את הרגלי האכילה של אנשים ויצר דור חדש של אכלנים מודעים יותר לבריאותם. המורשת שלו תשפיע על עתיד המזון בבריטניה במשך שנים רבות לבוא.