ההפחתה המדהימה איך לבזבז פחות מזון ולהציל את העולם

השפעת הפחתת בזבוז מזון על הקיימות הגלובליתבזבוז מזון מהווה בעיה סביבתית וחברתית חמורה.
ההערכות הן שבערך שליש מכלל המזון המיוצר ברחבי העולם נבזבז או הולך לאיבוד.
בזבוז זה לא רק מבזבז משאבים יקרי ערך, אלא הוא גם תורם משמעותית לפליטות גזי חממה.
ייצור מזון דורש כמות עצומה של מים, אנרגיה וקרקע.
כאשר מזון נבזבז, כל המשאבים האלה מבוזבזים ללא תועלת.
בנוסף, פירוק מזון במזבלות מייצר מתאן, גז חממה חזק פי 25 מפחמן דו-חמצני.
הפחתת בזבוז המזון חיונית להבטחת עתיד בר-קיימא.
ניתן לנקוט במספר צעדים כדי להתמודד עם בעיה זו, לרבות:
שיפור תכנון הארוחות ורכישת המזון:
תכננו מראש את הארוחות כדי למנוע רכישת מזון מיותר.
רכשו רק את הכמות שאתם צפויים לאכול.
אחסון נכון של מזון:
אחסנו מזון נכון כדי להאריך את חיי המדף שלו.
ודאו שמקררים ומקפיאים קרים מספיק.
שימוש בשאריות מזון:
השתמשו בשאריות מזון בפעם השנייה ליצירת מנות חדשות או להכנת מרקים ותבשילים.
תרומת מזון לבנקי מזון:
תרומו מזון שלא נאכל לארגוני צדקה או לבנקי מזון.
קומפוסט:
קומפוסט שאריות מזון שאינן ניתנות לשימוש מחדש כדי ליצור דשן טבעי לגנים שלכם.
על ידי נקיטת צעדים אלה, אנו יכולים להפחית משמעותית את בזבוז המזון ולהשפיע באופן חיובי על הקיימות הגלובלית.
הפחתת בזבוז המזון תעזור לחסוך במשאבים יקרי ערך, להפחית פליטות גזי חממה ולעזור להבטיח שיש מספיק מזון לכל אחד.