ג'יימי אוליבר השף שמביא בריאות לצלחת

ג'יימי אוליבר:
שף המביא בריאות לצלחתג'יימי אוליבר, שף מפורסם וקולני, הקדיש את הקריירה שלו לשינוי אופן האכילה של העולם.
הוא עבד ללא לאות לקידום בריאות ובישול בריא, והיה חלוץ בתנועה למזון בר קיימא.
באמצעות ספרי הבישול הנמכרים ביותר, תוכניות הטלוויזיה והקמפיינים הציבוריים שלו, אוליבר העלה את המודעות לחשיבות מזון מזין.
הוא פעל לשנות את מערכת הקפיטריות בבית ספר, וקידם ארוחות בריאות ועשירות יותר בתוכניות סיוע חברתיות.
אוליבר מאמין כי לכל אחד יש זכות למזון בריא, ללא קשר לרקע או הכנסה.
בשנת 2014, הוא הקים את קרן "ג'יימי אוליבר", ארגון צדקה המוקדש לשינוי מערכות מזון ברחבי העולם.
הקרן פועלת בשיתוף עם קהילות, בתי ספר ורשויות כדי לספק חינוך למזון, להבטיח גישה למזון בר קיימא ולבנות מערכות מזון חקלאיות.
התרומות של אוליבר הולכות מעבר למטבח.
הוא הפך לכוח מוביל במאבק נגד שמנת ועוני במזון, והשתמש בפלטפורמה שלו כדי להעלות את המודעות לחוסר ביטחון תזונתי.
הוא קרא לממשלות ולעסקים להשקיע בתוכניות מזון ולתמוך במערכות מזון הוגנות יותר ובר קיימא.
כיום, אוליבר הוא בין הדמויות המשפיעות ביותר בעולם המזון.
הגישה האנרגטית, הנלהבת והלא מתפשרת שלו הביאה לשינויים משמעותיים באופן שאנו חושבים על מזון ובריאות.
חזונו של אוליבר לעולם שבו לכל אחד יש גישה למזון בריא, מזין ומקיים הוא השראה לכולנו.