האוכל שבתוכך סיפורו של מרק ריפוי

אוכל כטיפול:
סיפורה של שפית אחתבמטבח הצנוע שלה, השפית אנה מריה ז'וז משחילה בעדינות בצל ופלפל גרוס לתוך סיר מהביל.
ריחות מתובלים מתפזרים באוויר, וממלאים את החלל בנחמה.
עבור אנה, הבישול הוא הרבה יותר מהכנת ארוחה; זה טיפול, הן פיזי והן רגשי.
כילדה, אנה חוותה קשיים של עוני ואי ביטחון תזונתי.
היא ראתה מקרוב את כוחה של תזונה בריאה בהחלמה וברווחה.
לאחר קריירה מוצלחת בתחום העסקים, החליטה להקדיש את חייה לעזור לאחרים לגלות את אותו כוח.
דרך ארגון הצדקה שלה, "אוכל לשמחה", אנה מספקת ארוחות מזינות למשפחות ולפרטיים נזקקים.
היא מאמינה שהאוכל צריך להיות נגיש לכולם, ללא קשר למעמד הסוציו-אקונומי.
לאחרונה, אנה החלה לשלב טכניקות ריפוי בבישולה.
היא לומדת את סגולותיהם הרפואיות של מרכיבים שונים, ומפתחת מתכונים שנועדו לטפל במצבים בריאותיים ספציפיים.
"אוכל יכול להיות תרופה עוצמתית", אומרת אנה.
"הוא יכול לעזור לנו לרפא את הגוף שלנו, לאזן את מצב הרוח שלנו ולהעצים אותנו להחלים מכל דבר אחר.
"סיפורה של אנה ממחיש את הקשר העוצמתי בין אוכל לבריאות, לא רק מבחינה פיזית, אלא גם מבחינה רגשית.
באמצעות בישוליה, היא מעניקה לאחרים לא רק תזונה, אלא גם תקווה, ריפוי ו שמחה.