ההצהרה שהגשימה את העולם הודעת הקונצנזוס של בורגיא שחוללה מהפכה בתזונה הבין-לאומית

הודעת הקונצנזוס של בורגיא:
חשיבותה של תזונה בינלאומיתבתחילת שנות ה-80 של המאה הקודמת, נציגים מרחבי העולם התכנסו בפורום הבינלאומי לבריאות שבז'נבה.
מומחי תזונה, חוקרים ואנשי מדיניות באו יחדיו כדי ליצור דו"ח משותף המגדיר את האתגרים וההזדמנויות של תזונה ובריאות גלובלית.
התוצאה הייתה הודעת הקונצנזוס של בורגיא, נקודת ציון בתולדות המדיניות התזונתית.
ההודעה הדגישה את החשיבות הקריטית של תזונה נאותה לבריאות, פיתוח וצדק חברתי.
היא הכירה בכך שתזונה קשורה באופן בלתי נפרד לביטחון תזונתי, גישה למים נקיים וביטחון בריאותי.
הקונצנזוס של בורגיא קרא לפעולה למען היעדים הבאים:
לצמצם רעב וצורות תת תזונה אחרות.
לקדם בריאות ובריאות מיטבית באמצעות תזונה נאותה.
למנוע ולבקר מחלות כרוניות הקשורות לתזונה.
לשפר את רווחת האם והילד.
להבטיח גישה למי שתייה נקייה ולסניטציה בסיסית.
לקדם פיתוח חקלאי בר-קיימא.
לבנות מערכות בריאות חזקות ותוכניות תזונה.
ההודעה הדגישה גם את הצורך בשיתוף פעולה גלובלי, בין ממשלות, סוכנויות בינלאומיות, ארגוני חברה אזרחית והמגזר הפרטי.
היא קראה לשיפור מערכות ניטור ומעקב, פיתוח מחקר וחדשנות, וקידום חינוך תזונתי וסניגוריה.
הודעת הקונצנזוס של בורגיא נותרה עד היום מסמך רב השפעה.
היא סיפקה מסגרת לשימוש במדיניות תזונה ברחבי העולם, ועוררה שינויים ויוזמות משמעותיים בתחום הבריאות הציבורית העולמית.
חשיבותה של התזונה בתפיסה ובמדיניות הגלובליות לא יכולה להיות מוגזמת.
הודעת הקונצנזוס של בורגיא ממשיכה לשמש מצפן, ומזכירה לעולם את החשיבות הקריטית של תזונה נאותה לבריאות, לפיתוח ולרווחה של כל האנשים.