ג'יימי אוליבר לוחם האוכל שהפיץ את המהפכה הבריאה
ג'יימי אוליבר: לוחם המזון האמיתיג'יימי אוליבר הוא שף, פעיל חברתי וסופר בריטי מפורסם. הוא זכה לתהילה מתוכניות הטלוויזיה שלו, שם קידם בישול בריא ונגיש.המסע של אוליבר נגד מזון מעובדאוליבר הפך ידוע בקמפיין שלו נגד מזון מעובד ומזין. בשנת 2005, הוא השיק את הקמפיין "הזכות לבשל" שבו דרש מממשלת בריטניה ללמד בישול ומיומנויות תזונה לבתי ספר. הקמפיין זכה במיליוני תומכים והוביל לשינויים במערכת החינוך של בריטניה.מהפכת ארוחות בית הספראוליבר המשיך לקדם מזון בריא על ידי התמקדות בארוחות בית הספר. הוא חשף את איכותן הנמוכה של הארוחות הסופקו לתלמידים ופעלו לשיפורם. בשנת 2008, הוא עזר להשיק את "מהפכת ארוחות בית הספר", שהגדירה סטנדרטים חדשים לארוחות בבתי ספר ברחבי העולם.קידום בריאות ובישול קהילתימעבר לקמפיינים שלו, אוליבר הוא גם תומך נלהב בבריאות ובישול הקהילתי. הוא הקים את קרן ג'יימי אוליבר כדי לתמוך בתוכניות שמטרתן לעזור לנשים וילדים לחיות חיים בריאים ומאוזנים יותר. הוא גם פתח רשת של מסעדות ממוקדות קהילה בשכונות נזקקות.השפעה מתמשכתהעבודה של ג'יימי אוליבר היה להשפעה משמעותית על הנוף הקולינרי והחברתי העולמי. הוא עזר להעלות את המודעות לחשיבות הבישול הבריא, שיפר את איכות מזון בית הספר וקידם גישות קהילתיות לבריאות ותזונה. ההשפעה המתמשכת שלו היא עדות למחויבותו המתמשכת ליצירת עולם שבו לכולם יש את הידע והמשאבים לחיות חיים בריאים.