גלה את סודה המתובל של ג'וליה צ'יילד האישה ששינתה את אופן הבישול האמריקאי

ג'וליה צ'יילד:
חלוצת המטבח האמריקאיג'וליה צ'יילד, מורת בישול, סופרת ומנחת טלוויזיה אגדית, מהווה דמות בעלת השפעה אדירה בעולם הקולינריה.
האהבה שלה לאוכל, השמחה שלה בשיתוף הידע שלה וההתלהבות שלה מהתרבות הצרפתית עזרו להפוך אותה לאייקון קולינרי.
בתחילת דרכה, צ'יילד למדה בישול בפריס והייתה מוקסמת מהכישורים הטכניים ורמת הדיוק של השפים הצרפתים.
עם שובה לארצות הברית, היא הקדישה את חייה לשיתוף הידע שלה עם קהל אמריקאי.
בשנת 1963, פרסמה צ'יילד את "ללמוד לבשל", ספר בישול מקיף שנחשב עד היום לאחד מספרי הבישול המשפיעים ביותר בתרבות האמריקאית.
הספר הציג בפני קוראים אמריקאים טכניקות בישול צרפתיות קלאסיות, כמו רטבי אמא וציר עגל.
צ'יילד הפכה ידועה גם בשל סדרת הטלוויזיה הפופולרית שלה "המטבח הצרפתי של ג'וליה צ'יילד", ששודרה בין השנים 1963-1973.
בסדרה, הדגימה צ'יילד מתכונים צרפתיים מורכבים באופן בהיר ונגיש, והפכה את הבישול היוקרתי לנגיש לכולם.
צ'יילד זכתה להכרה בינלאומית בזכות עבודתה.
היא זכתה בפרסים רבים, כולל מדליית החירות הנשיאותית, וקיבלה תואר דוקטור לשם כבוד ממספר אוניברסיטאות.
מורשתה ממשיכה לחיות במתכונים שלה, בתוכניות הטלוויזיה שלה ובמספר מרכזי בישול שהקימה.
ג'וליה צ'יילד הייתה יותר מסתם מורת בישול.
היא הייתה שגרירה של תרבות צרפתית, מחנכת קולינרית ומוקד השראה לרבים.
התשוקה שלה, המיומנות שלה והיכולת שלה לחלוק אהבה לאוכל הפכו אותה לדמות ענקית בעולם הקולינריה, ושמה נותר מילה נרדפת לבישול טוב עד היום.