סלט פטוש מסורתי ומרענן עם טעמים ים תיכוניים

סלט פטוש מדהיםמצרכים:
2 פלפלים ירוקים, קצוצים דק 2 פלפלים אדומים, קצוצים דק 2 מלפפונים לבנים, קצוצים דק 5 עגבניות בשלות, קצוצות דק 1 בצל בינוני, קצוץ דק 1 צרור פטרוזיליה, קצוץ דק 1 צרור נענע, קצוץ דק 1 צרור בצל ירוק, קצוץ דק 1/2 כוס מיץ לימון 2 כפות שמן זית 1 כפית סומאק 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור גרוסהוראות:
1.
בקערה גדולה, שלבו יחד את כל הירקות הקצוצים:
פלפלים ירוקים, פלפלים אדומים, מלפפונים, עגבניות, בצל, פטרוזיליה, נענע ובצל ירוק.
2.
בקערה קטנה נפרדת, טרפו יחד את מיץ הלימון, שמן הזית, הסומאק, המלח והפלפל השחור.
3.
שפכו את הרוטב מעל הירקות וערבבו היטב כדי לצפות אותם.
4.
טעמו ומתבלו בהתאם לצורך במלח, פלפל ו/או מיץ לימון נוסף.
5.
תנו לסלט לנוח למשך 30 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו.
טיפים:
לסלט פטוש אותנטי יותר, השתמשו בפטרוזיליה גלילית.
ניתן להוסיף לסלט גרגירי רימון או זיתי קלמטה לטעם נוסף.
סלט פטוש נשמר במקרר עד 3 ימים.