הלוחם הבריטי למען המזון הבריא מסעו האמיץ של ג'יימי אוליבר

ג'יימי אוליבר:
לוחם למען מזון בריאהשף הבריטי ג'יימי אוליבר ידוע לא רק במתכוניו המעולים, אלא גם בפעילותו חסרת הפשרות למען מזון בריא.
במשך שנים רבות, הוא מוביל קמפיינים נגד מזון מעובד ומלא בחומרי טעם וריח מלאכותיים.
אוליבר מאמין כי גישה בריאה למזון היא זכות בסיסית.
הוא ראה באופן ישיר את ההשפעות ההרסניות של תזונה גרועה על בריאות האנשים, במיוחד על ילדים.
בשנת 2005, הוא השיק את קמפיין " מזון טוב במקררים של בית הספר ", שבמסגרתו קרא לממשלה הבריטית לספק ארוחות בית ספר בריאות יותר.
קמפיין זה הצליח מאוד והוביל לשינויים משמעותיים בדרך שבה מספקים ארוחות בתי הספר בבריטניה.
אוליבר המשיך בעבודתו, והשיק בשנת 2010 תוכנית בשם "משימה מזון" שנועדה לעזור לאנשים ללמוד לבשל ארוחות בריאות משלהם.
פעילותו של אוליבר זכתה להכרה בינלאומית.
ב-2015, הוא מונה לשגריר האו"ם למען תזונה בריאה וקיימת.
בתפקיד זה, הוא משתמש בפלטפורמה שלו כדי לעורר מודעות לחשיבות של גישה למזון בריא לכולם.
אוליבר הוא תזכורת חשובה לחוזקם של קולות אינדיבידואליים ויכולתם לעשות שינוי.
מאמציו חסרי התקדים למען מזון בריא הצילו חיים וחוללו שינוי של ממש בחיי מיליונים ברחבי העולם.