עוגת שוקולד רכה ונימוחה עם ציפוי מתוק

מתכון לעוגת שוקולד רכה ונימוחהמצרכים:
לעוגה:
1 כוס סוכר 1 כוס קמח 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותקת 1/2 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה 1/4 כפית מלח 1/2 כוס חלב 1/2 כוס חמאה מומסת 1 ביצה 1 כפית תמצית וניללציפוי:
1 כוס אבקת סוכר 1 כף חלב 1/2 כפית תמצית ונילהוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים ומקמחים תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ.
2.
בקערה בינונית, מערבבים יחד סוכר, קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, מערבבים יחד חלב, חמאה מומסת, ביצה ותמצית וניל.
4.
מוסיפים את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים ומערבבים עד שרק משתלבים.
לא לערבב יתר על המידה.
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6.
מצננים את העוגה בתבנית למשך 10 דקות לפני ההפיכה על רשת לקירור מוחלט.
הכנת הציפוי:
1.
בקערה קטנה, מערבבים יחד אבקת סוכר, חלב ותמצית וניל עד לקבלת מרקם חלק.
2.
יוצקים את הציפוי מעל העוגה המקוררת.
הצעות להגשה:
מקשטים עם שבבי שוקולד, סוכריות או פירות טריים.
מגישים עם קצפת, בסיס גלידה או גלידת וניל.