עוגת שוקולד לימונית עסיסית וטעימה

עוגת שוקולד לימונית מעולהמצרכים:
עבור העוגה:
1 1/2 כוסות קמח רב תכליתי 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה 1/4 כפית מלח 1 כוס אבקת קקאו ללא סוכר 1 כוס סוכר 1 כוס חלב 1/2 כוס שמן צמחי 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1/2 כוס מים רותחיםעבור הציפוי:
1 כוס אבקת סוכר 2 כפות מיץ לימון טרי 1-2 כפות מיםהוראות:
1.
מחממים את התנור:
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים תבנית אינגליש קייק בגודל 23×13 ס"מ.
2.
מכינים את העוגה:
בקערה גדולה, טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת, טורפים יחד אבקת קקאו וסוכר.
4.
בקערה שלישית, טורפים יחד חלב, שמן, ביצים, תמצית וניל ומים רותחים.
5.
מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים:
מתחילים עם חצי מכמות החומרים היבשים וטורפים עד שהם משולבים.
מוסיפים את יתרת החומרים היבשים וממשיכים לערבב עד לקבלת בלילה אחידה.
6.
יוצקים את הבלילה לתבנית:
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז יוצא נקי.
7.
מצננים את העוגה:
מצננים את העוגה בתבנית על רשת למשך 10 דקות לפני שהופכים אותה על הרשת כדי שתתקרר לחלוטין.
8.
מכינים את הציפוי:
בקערה קטנה, טורפים יחד אבקת סוכר, מיץ לימון ומים עד לקבלת תערובת חלקה.
9.
מוזגים את הציפוי על העוגה:
יוצקים את הציפוי על העוגה בזמן שהיא עדיין חמה.
10.
מגישים:
מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שפורסים ומגישים אותה.
בתיאבון!