עוגת גבינה מפוארת של שלושת השוקולדים

עוגת גבינה שלושת השוקולדיםמצרכים:
לבסיס:
1 כוס (120 גרם) ביסקוויטים פירורים 1/4 כוס (56 גרם) חמאה מומסתלשכבת השוקולד הכהה:
1 כוס (227 גרם) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר 1/2 כוס (100 גרם) שוקולד מריר מומס 1/2 כוס (100 גרם) סוכר 1 ביצה גדולהלשכבת השוקולד חלב:
1 כוס (227 גרם) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר 1/2 כוס (100 גרם) שוקולד חלב מומס 1/2 כוס (100 גרם) סוכר 1 ביצה גדולהלשכבת השוקולד הלבן:
1 כוס (227 גרם) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר 1/2 כוס (100 גרם) שוקולד לבן מומס 1/2 כוס (100 גרם) סוכר 1 ביצה גדולההוראות:
1.
הכנת הבסיס:
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
מערבבים את פירורי הביסקוויטים והחמאה המומסת בקערה קטנה.
לוחצים את התערובת לתבנית אפייה עגולה בגודל 23 ס"מ.
אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהקצוות זהובים.
מצננים לחלוטין.
2.
הכנת שכבת השוקולד הכהה:
בקערה בינונית, מערבבים את גבינת השמנת, השוקולד המריר המומס, הסוכר והביצה עד שהם חלקים.
שופכים את תערובת הגבינה על בסיס הביסקוויטים ומחליקים את החלק העליון.
3.
הכנת שכבת השוקולד חלב:
חוזרים על תהליך הערבוב עם גבינת השמנת, השוקולד חלב המומס, הסוכר והביצה.
שופכים את תערובת הגבינה על שכבת השוקולד הכהה.
4.
הכנת שכבת השוקולד הלבן:
חוזרים על תהליך הערבוב עם גבינת השמנת, השוקולד הלבן המומס, הסוכר והביצה.
שופכים את תערובת הגבינה על שכבת השוקולד חלב.
5.
אופים את העוגה במשך 55-65 דקות, או עד שהחלק העליון יציב אך עדיין מעט רועד במרכז.
מצננים לטמפרטורת החדר ואז מכניסים למקרר למשך לפחות 4 שעות או עדיף למשך לילה.
6.
פורסים ומגישים.