עוגת שוקולד נימוחה ופשוטה

עוגת שוקולד טעימה וקלהרכיבים:
1 כוס (2 מקלות) חמאה לא מלוחה, מומסת 1 3/4 כוסות סוכר 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1 כוס קמח לכל מטרה 3/4 כוס אבקת קקאו ללא סוכר 1/2 כפית אבקת אפייה 1/4 כפית אבקת סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כוס חלבהוראות:
1.
חממו את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים ומקמחים תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ.
2.
בקערה גדולה, מערבבים יחד את החמאה המומסת והסוכר עד לאיחוד.
טורפים פנימה את הביצים ווניל.
3.
בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
4.
לסירוגין מוסיפים את תערובת החומרים היבשים וחלב לתערובת הביצים, החל ומסיים עם החומרים היבשים.
מערבבים רק עד לאיחוד.
5.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא נקי.
6.
מצננים את העוגה בתבנית על רשת למשך 10 דקות לפני ההפיכה לצלחת הגשה.
7.
צננו לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.
טיפים:
לקבלת עוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד מריר באיכות טובה.
כדי לקבל עוגה לחה יותר, הוסיפו 1/2 כוס שמנת חמוצה לבלילה.
לפזר אבקת סוכר מעל העוגה המקוררת לקבלת מראה חגיגי יותר.