חזה עוף חמאתי עם שום ועשבי תיבול מנה עסיסית ורבת טעם

חזה עוף חמאתי עם שום ועשבי תיבולמרכיבים:
1 ק"ג חזה עוף ללא עור ועצמות, חתוך לקוביות בגודל 2 ס"מ 1/4 כוס (1/2 חבילה) חמאה ללא מלח, רכה 1/2 לימון, הסר את הקליפה וגרוד 3-4 שיני שום, כתושות 1 כף עלי טימין טריים, קצוצים 1 כף עלי רוזמרין טריים, קצוצים מלח ופלפל שחור לפי הטעםהוראות:
1.
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה גדולה, משלבים את קוביות חזה העוף, החמאה, קליפת הלימון, השום, הטימין, הרוזמרין, מלח ופלפל.
מערבבים היטב כדי לצפות את העוף.
3.
מעבירים את העוף לכלי אפייה משומן בשכבה אחת.
4.
צולים בתנור החם במשך 15-20 דקות, או עד שהעוף מבושל ומוזהב.
5.
מוציאים מהתנור ומגישים מיד לצד תוספות לבחירתכם (כגון אורז, פירה או ירקות צלויים).
טיפ:
לחזה עוף רך ונימוח במיוחד, משרים את העוף בתערובת של מיץ לימון ושמן זית למשך עד 30 דקות לפני הבישול.
ניתן להוסיף גם עשבי תיבול אחרים, כגון אורגנו, פטרוזיליה או בזיליקום.
אם אין לכם חמאה ללא מלח, השתמשו בחמאה מלוחה והפחיתו את כמות המלח בהתאם.