עוגת גבינה מלכותית בטעם אוראו

עוגת גבינה עם תחתית עוגיות אוראומרכיבים:
לתחתית:
1 כוס עלי אוראו כתושים 1/4 כוס חמאה מומסתלמלית גבינה:
24 גרם (כחצי חבילה) ג'לטין 1/2 כוס מים קרים 900 גרם גבינה שמנת טבעונית 1 כוס סוכר 2 כפיות תמצית וניל 1 כפית תמצית לימון 1/2 כפית מלחדרך ההכנה:
לתחתית:
1.
משמנים תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ בנייר אפייה.
2.
בקערה קטנה, מערבבים יחד את עלי האוראו הכתושים והחמאה המומסת.
3.
לוחצים את תערובת האוראו לתוך תחתית התבנית ומהדקים בצורה אחידה.
למלית גבינה:
1.
בקערה קטנה, מפזרים את הג'לטין מעל המים הקרים ומניחים לעמוד במשך 5 דקות, או עד שהג'לטין מתרכך.
2.
בקערה גדולה, מקציפים את גבינת השמנת, הסוכר, תמצית הווניל, תמצית הלימון והמלח עד לקבלת תערובת סמיכה ואוורירית.
3.
מחממים את הג'לטין המתרכך במיקרוגל במשך 15 שניות, או עד שהוא מומס.
4.
מוסיפים את הג'לטין המומס לתערובת גבינת השמנת ומערבבים היטב.
הרכבת העוגה:
1.
יוצקים את מלית הגבינה מעל תחתית האוראו.
2.
מקררים למשך לפחות 4 שעות, או עד שהעוגה מתייצבת ואיתנה.
ההגשה:
1.
חותכים את העוגה לנתחים ומגישים.
2.
אפשר לקשט את העוגה עם שבבי שוקולד, פירות יער או פירות אחרים לפי הטעם.