אורז דביק עם מנגו פינוק מתוק וארומטי

מתכון לאורז דביק עם מנגומצרכים:
2 כוסות אורז דביק לא מבושל 4 כוסות מים 1/2 כוס סוכר 1/4 כוס חלב קוקוס (אופציונלי) 1/2 כפית מלח 2 מנגו בינוניים, חתוכים לקוביותהוראות:
1.
שוטפים את האורז כמה פעמים במסננת עד שהמים הופכים צלולים.
2.
מניחים את האורז בסיר עם 4 כוסות מים, סוכר, חלב קוקוס (אם משתמשים) ומלח.
3.
מביאים לרתיחה ומוסיפים את קוביות המנגו.
4.
מכסים ומנמיכים את החום לנמוך.
5.
מבשלים במשך 20-25 דקות, או עד שהאורז רך והנוזלים נספגו כמעט לחלוטין.
6.
מכבים את החום ומניחים לאורז לעמוד מכוסה במשך 10 דקות נוספות.
7.
מערבבים את האורז בעדינות בעזרת מזלג ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.
טיפים:
ניתן להשתמש באורז דביק קפוא אך יש להפשיר אותו לפני הבישול.
ניתן להוסיף רכיבים נוספים לאורז, כגון שעועית מלוחה, בוטנים קצוצים או קוקוס מגורר.
אורז דביק מחומם מחדש היטב במיקרוגל או במחבת.